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kononのジャム販売開始

kononのジャムの販売を開始しました。

kononの森にある畑で無農薬・有機栽培されたベリーたち。

樹上完熟した果実を一つ一つ丁寧に摘み取って、北海道産ビートで作られた砂糖を加えただけのホームメイドジャムです。

さわやかな甘さと酸味の絶妙なバランス、そして加熱時間を最小限に抑えることで、風味とごろんとした粒を残した食感も楽しめる仕上げにしています。

”余計なものは加えない” その想いから添加物などは一切加えず、素材本来の味わいを大切にしたこだわりの製法で作っています。

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